Introducción teórica
El tejido adiposo es un tipo de tejido conectivo conformado por la asociación de células que acumulan lípidos en su citoplasma y tiene como función amortiguar golpes, proteger órganos internos y actuar como aislante térmico. Este tejido se encuentra de forma abundante repartido por todo nuestro cuerpo y nunca queda expuesto a ningún medio que se encuentre fuera del organismo.
Todos los tejidos conectivos tienen células especializadas y matriz intercelular fabricada por las células y formada por un material orgánico denominado sustancia fundamental, en él se encuentran fibras proteicas.
En cuanto a células especializadas en el tejido adiposo encontramos los adipocitos. Estas células son redondas y especializadas en la acumulación de lípidos (triaglicéridos).
Existen dos tipos de tejido adiposo: El tejido adiposo blanco y la grasa parda.
Este tejido puede crecer por una acumulación de mayor cantidad de lípidos en las células ya existentes pero nunca aumenta el número de adipocitos por división mitótica.
Material necesario
Hipótesis incial
En las 4 muestras se observarán las células del tejido adiposo a la perfección.
Objetivos generales y específicos
Método de experimentación
Preparación de la tinción de SUDÁN III
Tinción de la muestra de tejido adiposo
Obtención y análisis de resultados
Observación de los adipocitos que forman el tejido adiposo en bacon, grasa de salchichón y grasa de chorizo. Cada circulito es un adipocito (célula especializada).
En la manteca no se consiguió observar las células
Conclusiones
El tejido adiposo está formado por adipocitos que son células especializadas y se encuentran unos pegados a otros. El tejido adiposo se encuentra en la grasa animal.
Errores de la práctica
El tejido adiposo es un tipo de tejido conectivo conformado por la asociación de células que acumulan lípidos en su citoplasma y tiene como función amortiguar golpes, proteger órganos internos y actuar como aislante térmico. Este tejido se encuentra de forma abundante repartido por todo nuestro cuerpo y nunca queda expuesto a ningún medio que se encuentre fuera del organismo.
Todos los tejidos conectivos tienen células especializadas y matriz intercelular fabricada por las células y formada por un material orgánico denominado sustancia fundamental, en él se encuentran fibras proteicas.
En cuanto a células especializadas en el tejido adiposo encontramos los adipocitos. Estas células son redondas y especializadas en la acumulación de lípidos (triaglicéridos).
Existen dos tipos de tejido adiposo: El tejido adiposo blanco y la grasa parda.
Este tejido puede crecer por una acumulación de mayor cantidad de lípidos en las células ya existentes pero nunca aumenta el número de adipocitos por división mitótica.
Material necesario
- Papel de filtro
- Bisturí
- Portaobjetos y cubreobjetos
- Vidrio reloj
- Grasa animal (jamón, manteca de cerdo, salchichón y bacon)
- Rotulador permanente
- Cuentagotas
- Formol
- Sudán III (tinción)
- Microscopio
Hipótesis incial
En las 4 muestras se observarán las células del tejido adiposo a la perfección.
Objetivos generales y específicos
- Adquirir conocimientos básicos sobre el tejido adiposo.
- Saber en que lugares lo podemos encontrar.
- Observar y analizar las células que forman el tejido adiposo.
- Comprobar nuestras hipótesis para confirmarlas o rechazarlas.
- Mejorar nuestras habilidades en el laboratorio.
Método de experimentación
- Con el bisturí, se corta una fina lámina de tocino de 1cm2.
- Se coloca un portaobjetos sobre el vídrio reloj o placa de petri.
- Se deposita la muestra sobre un porta limpio y desengrasado y se añade 4 gotas de formol al 4%, dejando actuar 4 minutos.
- Lavado de la muestra con agua.
- A la preparación se añaden 5 gotas de la tinción para lípidos SUDÁN III y a continuación se deja actuar 5 minutos.
- Lavado de la muestra con agua.
- Se procede a depositar el cubreobjetos sobre la muestra teñida aplastándolo cuidadosamente.
- Observar la muestra con el microscopio óptico utilizando diferentes aumentos.
Preparación de la tinción de SUDÁN III Tinción de la muestra de tejido adiposoObtención y análisis de resultados
Observación de los adipocitos que forman el tejido adiposo en bacon, grasa de salchichón y grasa de chorizo. Cada circulito es un adipocito (célula especializada).
En la manteca no se consiguió observar las células
Conclusiones
El tejido adiposo está formado por adipocitos que son células especializadas y se encuentran unos pegados a otros. El tejido adiposo se encuentra en la grasa animal.
Errores de la práctica
- Las cantidades de formol y sudán III no eran exactas.
- Las muestras no fueron cortadas con un grosor adecuado.
- Al lavar con agua los restos de grasa no se pudieron eliminar del todo.
- No tuvimos suficiente tiempo para limpiar y ordenar los materiales.
- En las muestras se puede observar perfectamente la estructura del tejido adiposo, sin embargo en la manteca no se ha podido visualizar las células que lo forman.
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