Observación de células animales de la mucosa salival y comparación con células vegetales

Fundamento de la práctica
ANIMAL
La superficie bucal esta tapizada por la mucosa bucal, un tapiz de células que forman el tejido epitelial plano estratificado no queratinizado.
La mucosa bucal esta integrada por dos capas de tejido distintas: capa superficial (tejido epitelial) y capa subyacente (tejido conectivo).
El tejido epitelial de revestimiento estratificado no queratinizado se encuentra principalmente en la boca, en la epiglotis, en el esófago, tapizando cuerdas y en la vagina. Es estratificado porque está formado por capas y las células de estas capas tienen núcleo, bajo el epitelio está la membrana basal y bajo, el tejido conjuntivo irrigado por capilares sanguíneos.
Normalmente, las células de este tejido epitelial están todas unidas entre sí.


VEGETAL
En cuanto a las células vegetales, podemos observar que son iguales a las animales a diferencia de que estas contienen pared celular formada de celulosa, vacuolas más grandes y coloprastos.
Los cloroplastos son orgánulos celulares encargados de la fotosíntesis, por eso solo se encuentran en la parte fotosintética. En ellos se encuentran pigmentos como la clorofila que transforman la energía lumínica en energía química.


Los estomas son las dos células oclusivas situadas en la epidermis de la planta y que delimitan entre ellas el ostíolo, poro que permite comunicar el ambiente gaseoso de la planta con el del exterior. Se encuentran en la parte fotosintética porque es la vía por la que difunde la mayor parte del oxígeno y del dióxido de carbono, gases utilizados por las células del interior de la planta durante la fotosíntesis y la respiración celular.

Material necesario

• Portaobjetos                                                           
• Cubreobjetos
• Vidrio reloj
• Pinzas
• Espátula de madera
• Mechero
• Tinción (azul de metileno)
• Cuentagotas
• Microscopio
• Saliva humana
• Parte verde y blanca de una planta  

                    

Hipótesis

• La parte subterránea de la planta no necesita estomas porque no necesita respirar.
• En la práctica, las células de de la mucosa salival se observarán todas pegadas y juntas.

Objetivos generales y específicos

• Observar las células tanto animales como vegetales y su estructura.
• Comparar la célula animal con la vegetal.
• Comprobar o rechazar nuestras hipótesis.
• Mejorar nuestras habilidades en el laboratorio.

Método de experimentación

ANIMAL

1. Raspado de la cara interior de la mejilla con una espátula, espátula de madera o cuchara limpia. Descartar la primera capa mucosa y raspar de nuevo con firmeza en el mismo sitio de la boca.
2. Se deposita el producto extendido sobre un portaobjetos y se añade una gota de agua.
3. Se realiza una extensión uniforme sobre el portaobjetos con ayuda del cubreobjetos o de una aguja enmangada.
4. Se calienta suavemente el portaobjetos con la muestra hasta que se fije la extensión.
5. Colocar el portaobjetos sobre un vídrio reloj y depositar suavemente la tinción Azul de metileno durante 2minutos.
6. Se lava con cuidado con agua destilada utilizando cuentagotas o frasco de lavado.
7. Se procede a retirar el exceso de agua con papel secante.
8. Colocar el cubreobjetos sobre la muestra y observar al microscopio óptico.

. VEGETAL

1. Se corta una porción de parte blanca del tallo de un puerro y otra de parte verde.
2. Rasgando, se extrae una porción de su epidermis (de cada una de las partes).
3. A continuación, se colocan en dos portaobjetos distintos.
4. Se le añade colorante, en este caso azul de metileno.
5. Cuidadosamente se le pone el cubreobjeto a cada una de las muestras.
6. Finalmente, se observan los resultados con el microscopio.

Obtención y análisis de resultados

        

Observación de las células animales de la mucosa bucal utilizando un microscopio con aumentos de 10X en ocular y 40X en objetivo. Los puntos más oscuros de cada célula serían el núcleo de cada una de ellas.

Observación de las células vegetales de la parte blanca de la planta, en este caso del puerro. También se puede observar gotas de agua y estomas que en teoría no deberían aparecer ya que esta parte de la planta no los necesita.

Observación de las células de la parte verde del puerro. También se observan estomas.

Conclusiones

• Las plantas contienen estomas para el intercambio de gases con el medio y cloroplastos para realizar la fotosíntesis.
• Las células del tejido epitelial de revestimiento no queratinizado estratificado se encuentran unas junto a otras todas superpuestas.
• En las células animales no esncontramos estomas ni cloroplastos.
• Las celulas animales del tejido de revestimiento se encuentran agrupadas.

       Errores de la práctica

• Las cantidades no eran exactas porque el material no era lo suficiente preciso.
• Al principio se nos olvidó ponernos la bata de laboratorio, por tanto hicimos media práctica sin ella.
• No tuvimos tiempo suficiente para recoger y limpiar los materiales tras la práctica.

       
           Confirmación o rechazo de nuestras hipótesis

• En la parte subterránea de la planta tambien se observan estomas aunque no los necesite.
• Aunque en la mucosa bucal las células sí se encuentren agrupadas unas pegadas a otras, en la practica no se pudo apreciar ya que al poner la muestra en el portaobjeto estas se desplazaron y separaron.